Rhababer-auf-Pudding-Kuchen

rhababer-vanille-kuchen

Zutatenliste

  • 1 kg Rhababer
  • 375 g Zucker
  • 400 g Mehl (ich habe ca. 300 g Weizenvollkornmehl und 100 g Dinkelmehl verwendet)
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Eier + 2 weitere Eigelb
  • 175 g kalte Butter
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark von 1 Vanilleschote
  • Milch (max. 400ml)
  • 200 g Saure Sahne
  • gehobelte Mandeln
  • ggf. Puderzucker

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